En sık görünen 10 gıda hilesi

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimlerinde insan sağlığını tehlikeye düşüren veya taklit ve tağşiş yapıldığı belirlenen ürünleri internet sitesinde düzenli olarak yayımlıyor.Son güncellemelerde kanatlı eti, tek tırnaklı eti, sakatat ve çeşitli uygunsuzluklar tespit edilirken, domuz etiyle ilgili de ürünlerin tespit edildiği görüldü.Beyan edilmeyen ilaç etken maddeleri ve metanol içeren sahte alkollü içecekler, ciddi sağlık sorunlarına hatta ölüme yol açabilecek en tehlikeli uygunsuzluklar arasında bulunuyor.1- Dana ürününe tavuk eti katılması2- Bitkisel yağ ilavesi3- Zeytinyağına farklı yağ karıştırılması4- Sakatat kullanılması5- Tek tırnaklı eti (at/eşek)6- Düşük yağ oranı7- Şeker şurubu ilavesi8- Gıda boyası9- İlaç etken maddesi10- Süt ürünlerine natamisin katılmasıTarım ve Orman Bakanlığı'nın ifşa listelerine bakıldığında, en riskli ürün grupları, en fazla uygunsuzluk tespit edilen kategoriler olarak öne çıkıyor.Resmi listeler ürün bazında yayımlansa da tekrar eden denetim sonuçlarına göre riskli gruplar şöyle sıralanıyor:1- Et ve et ürünleri: Tavuk eti karıştırılması, tek tırnaklı eti (at/eşek), domuz eti, sakatat, farklı hayvan eti2- Zeytinyağı: Daha ucuz tohum yağlarının karıştırılması3- Peynir ve süt ürünleri: Bitkisel yağ ilavesi, düşük yağ oranı, nişasta4- Bal: Glikoz, fruktoz ve şeker şurubu ilavesi5- Baharatlar: Yasak boya, yabancı madde, taklit6- Sucuk, salam, sosis: Kanatlı eti, sakatat, farklı hayvan eti7- Kıyma ve köfte: Kanatlı eti, tek tırnaklı eti, sakatat8- Takviye edici gıdalar: Beyan edilmeyen ilaç etken maddeleri9- Tereyağı: Bitkisel yağ karıştırılması, düşük süt yağı10- Alkollü içkiler: Metanol ve uygunsuz alkol bileşimiTAKLİT VEYA TAĞŞİŞ YAPILAN GIDALAR (Aynı Değeri Taşımayan Madde Eklenmesi) LİSTESİ İÇİN TIKLAYINSAĞLIĞI TEHLİKEYE DÜŞÜRECEK GIDALAR LİSTESİ İÇİN TIKLAYIN (Kaynak: ENSONHABER)