Kurban Bayramı sofraları için et tüketimi tavsiyeleri

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, kurban etinin en az 1224 saat dinlendirilmeden tüketilmemesi gerektiğini belirterek, kurban etinin hijyenik koşullarda saklanması ve özellikle kronik hastalığı bulunan bireylerin tüketim miktarına dikkat etmesi gerektiği konusunda uyardı. (Kaynak: TRT)