Pülümür Yer Altı Kaynak Tuzu coğrafi işaret aldı

Tunceli'nin Pülümür ilçesinde doğal yöntemlerle elde edilen yer altı kaynak tuzu, coğrafi işaretle tescillenerek koruma altına alındı. Tescil belgesi, düzenlenen törenle Tunceli Valisi ve Belediye Başkan Vekili Şefik Aygöl'e takdim edildi.Pülümür'ün önemli yöresel değerleri arasında gösterilen kaynak tuzunun coğrafi işaret alması dolayısıyla düzenlenen törene Vali Şefik Aygöl, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak ile il protokolü katıldı.Törende Pülümür Yer Altı Kaynak Tuzu Coğrafi İşaret Tescil Belgesi takdim edilirken, tescil sürecine katkı sağlayanlara da teşekkür belgeleri verildi.Coğrafi işaret tesciliyle Pülümür kaynak tuzunun kendine özgü özelliklerinin korunması, ürünün bilinirliğinin artırılması ve gelecek nesillere aktarılması amaçlanıyor. Tescilin aynı zamanda yöresel ürünün markalaşmasına ve bölge ekonomisine katkı sağlaması bekleniyor.Törende konuşan Tunceli Valisi ve Belediye Başkan Vekili Şefik Aygöl, Pülümür Yer Altı Kaynak Tuzu'nun tescil edilmesini önemli bir başlangıç olarak nitelendirdi.Kentteki yöresel değerlerin ortaya çıkarılarak markalaştırılmasının hedeflendiğini belirten Aygöl, Şavak peynirinin coğrafi işaretle tescillenmesi için de çalışmaların sürdüğünü söyledi.Tunceli'nin farklı yöresel ürünlerini de tescilleyerek markalaştırmayı hedeflediklerini ifade eden Aygöl, şöyle konuştu:"Şehrimizle ilgili olumlu bir haber olunca biz de çok heyecanlanıyoruz, çok mutlu oluyoruz. Başlangıç gibi düşünebiliriz ama bu bir son olmayacak. Memleketimizin en önemli ihtiyacı memleketimizin değerlerini ortaya koymak, sonra da onları marka haline getirmek. Bu memleketin adı vardı, tuz ihtiyacı vardı, tuzu da oldu. Memleketin tadı ve tuzu oldu."Kentteki çalışmaların sürdüğünü belirten Aygöl, Şavak peynirinin tescili için de hedef koyduklarını dile getirerek, "Şavak peynirinin tescilini aralık ayı bitmeden alacağız. Bu gerçeği ifade edip sahip çıkmak lazım. Şavak peyniri tescil alması gereken bir husustur. Tulum peynirinin yüzde 90 sütünü, ürününü biz gönderiyoruz. Bunun devamını getirmemiz gerekiyor." dedi.Pülümür kaynak tuzunun üretim sürecini yerinde inceleme fırsatı bulduklarını anlatan Aygöl, ürünün zor şartlarda ve doğal yöntemlerle üretildiğine dikkati çekti.Aygöl, "Yaklaşık bir buçuk ay önce Pülümür tuzunun üretim yerindeydik. O tuzu ne kadar zor şartlarda organik olarak ürettiklerini görme fırsatı bulduk. Bu şehirde Şavak peyniri gibi en az 5 markayı daha tescilleme hedefi koyduk kendimize." ifadelerini kullandı.Kentte geçmişte önemli bir sorun olarak gördükleri umutsuzluğun aşılması gerektiğini belirten Aygöl, "Bu memlekette en büyük engel umutsuzluktu. Bu umutsuzluğu birlikte kaldırdık. Bizim tek problemimiz ufuk ve gayret. Bunları bir araya getirdiğimizde başaramayacağımız bir husus yok." diye konuştu. (Kaynak: ENSONHABER)