Restoran ve kafelere "menü" düzenlemesi

Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını korumak amacıyla restoran ve kafeler için yeni bir düzenleme hazırlıyor. Düzenlemeyle birlikte işletmeler, menülerinde yer verdikleri tüm yiyecek ve içeceklerin içeriklerini açıkça belirtecek. Ürünlerin bileşenleri, alerjen bilgileri ve kalori değerleri tüketiciyle paylaşılacak. Düzenleme; restoran, kafe, pastane, kantin ve benzeri toplu tüketim yerlerini kapsıyor. Ürünlerde alkol ya da domuz kaynaklı bileşen bulunup bulunmadığına ilişkin bilgi de paylaşılacak. Bilgilendirme, yalnızca basılı menülerle sınırlı olmayacak. İşletmeler, panolar, broşürler, dijital ekranlar ya da karekod sistemi üzerinden de bu bilgileri müşterilere sunabilecek. Karekod uygulamasını tercih eden işletmelerin, müşterilerin bilgilere nasıl ulaşacağını açık şekilde göstermesi gerekecek. Uygulama için işletmelere kademeli geçiş süresi tanındı. Ulusal zincir restoranların 1 Temmuz 2026’ya kadar yeni sisteme uyum sağlaması bekleniyor. Aynı ilde üç ve daha fazla şubesi bulunan işletmeler için son tarih 31 Aralık 2026. Diğer işletmelerde ise içerik bilgilerinin 2026 sonuna kadar, kalori bilgilerinin de 2027 sonuna kadar menülere eklenmesi öngörülüyor. Yeni düzenlemeyle, tüketicinin sipariş vermeden önce ne yediğini daha net biçimde bilmesi hedefleniyor. (Kaynak: CNN)