İstanbul'da balık tezgahlarında bolluk: Palamut, hamsi ve istavritte bereket

İstanbul Balık Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Yaşar Gün, sezonun iyi başladığını ve teknelerin dolu döndüğünü belirtti. Gün, özellikle palamut, hamsi ve istavritin yanı sıra mezgit ve tekirin de bol olduğunu ifade etti. TEZGAHLARDA PALAMUT VE HAMSİ BOLLUKTA Yaşar Gün, palamudun büyüklüğüne göre 100 ile 150 lira arasında satıldığını söyledi. Hamsinin ise bolluk nedeniyle 80-100 lira seviyelerinde alıcı bulduğunu belirten Gün, istavritin de bol olduğunu aktardı. Gün, geçen yıla kıyasla bu sezonun farklı başladığını ve teknelerin avdan dolu döndüğünü ifade etti. Balıkçılık sezonu boyunca bolluğun devam etmesini beklediklerini belirten Gün, mevcut durumdan esnafın da memnun olduğunu söyledi. BALIK BOLLUĞU SON 10 YILIN EN YÜKSEK SEVİYELERİNDE Gün, yağmur ve havaların soğumasıyla balıkların daha fazla büyümesini beklediklerini belirtti. Balıkların büyümesiyle fiyatların daha da gerileyebileceğini ifade eden Gün, mevcut balık bolluğunun son 10 yılın en yüksek seviyelerinde olduğunu söyledi. Palamut, hamsi, istavrit, mezgit ve tekirin bu dönemde oldukça fazla bulunduğunu belirten Gün, vatandaşların balığa ilgisinin de yüksek olduğunu kaydetti. Tezgahların dolu olduğunu ve satışların iyi gittiğini belirten Gün, hem esnafın hem de tüketicilerin durumdan memnun olduğunu ifade etti. PALAMUT BU SEZON EN ÇOK TALEP GÖREN BALIK Kumkapı Balıkçılar Çarşısı Derneği Başkanı Erkan Sarıyaprak da sezonun çok iyi başladığını belirtti. Sarıyaprak, bu yıl son 10 yılın en fazla palamut avının gerçekleştiğini ifade etti. Hamsi, istavrit ve tekirin de bol olduğunu belirten Sarıyaprak, sezon boyunca daha fazla balık beklediklerini söyledi. Palamutun en fazla talep gören balık olduğunu belirten Sarıyaprak, palamudun ardından hamsi, istavrit ve tekirin geldiğini aktardı. SOĞUK VE YAĞMUR BALIKLARIN BÜYÜMESİNİ ETKİLİYOR Sarıyaprak, yağmurun palamutun büyümesine ve av miktarının artmasına katkı sağlayabileceğini belirtti. Soğuk suyun da balığın lezzetini etkilediğini ifade eden Sarıyaprak, sezonun devamında daha fazla balık beklediklerini söyledi. Sarıyaprak, vatandaşların balıkları mevsimine göre tüketmesini önerdi. Eylül ayında palamut, ekimde lüfer, kasımda ise sarıkanat tüketilebileceğini belirtti. (Kaynak: CNN)