Peru'nun Lima kentinde Santiago de Surco Belediyesi tarafından hayata geçirilen girişim sayesinde, kentin en kurak bölgelerinden birinde gıda üretimi sağlıyor.2021 yılında başlatılan proje kapsamında toplanan 14.000'den fazla plastik şişeden 11.000 adet dikey saksı oluşturuldu.Toplamda 685 metrekarelik bir alana yayılan bu dikey organik bahçede marul, pazı, ıspanak ve turp gibi kısa köklü sebzelerin yanı sıra çeşitli aromatik bitkiler yetiştiriliyor.Komşular ve belediye personelinin ortaklaşa yönettiği bahçede tamamen ekolojik yöntemlerle üretim yapılıyor.Projenin en anlamlı tarafı ise üretilen gıdaların ulaştığı yerler. Her 20 günde bir 400 ila 1.500 ürün arasında hasat yapılan bahçeden eld
(Kaynak: ENSONHABER)