Brezilya'nın Parana eyaletinde yaşayan Rosane Borosky, maddi imkansızlıklar yüzünden 48 ineği satmanın eşiğine geldi.Ancak sürüsünden vazgeçmek o kadar kolay olmadı.Farklı bir yol deneyen Borosky, yalnızca 4 litre sütle peynir üretmeye başladı.Küçük bir denemeyle başlayan girişim, kısa sürede ailenin önemli gelir kaynaklarından birine dönüştü.Büyükannesinin anısına “Queijo da Motta” adını verdiği peyniri bir arkadaşına tattıran Borosky, olumlu geri dönüşlerin ardından üretime devam etti.Başlangıçta aile ve arkadaş çevresine satış yapan Borosky’nin girişimi zamanla büyüdü.Üretim, küçük çaplı ev yapımı peynir denemesinden Meu Propósito Peynir Fabrikası adıyla faaliyet gösteren bir işletmeye dö
(Kaynak: ENSONHABER)