Balık sezonunun açılmasıyla birlikte sofralar daha sık deniz ürünleriyle şenlenmeye başladı.Uzmanlar, bayat veya bozulmuş balık tüketiminin çok ciddi gıda zehirlenmelerine neden olabileceği konusunda uyarıyor.Tezgahta ilk bakışta taze gibi duran bir balık, aslında sağlığınız için tehlike saçıyor olabilir.Peki, balığın bozuk olup olmadığı nasıl anlaşılır?Gözlerine dikkatli bakınTaze balığın gözleri canlı, parlak ve dışa doğru bombelidir. Eğer baktığınız balığın gözleri içeri çökmüş, matlaşmış veya buğulanmışsa o balıktan uzak durmanızda fayda var.Solungaç rengini kontrol edinBalığı incelerken solungaç kapağını hafifçe kaldırın. Taze bir balıkta solungaçlar canlı kırmızı ya da pembe renktedir.
(Kaynak: ENSONHABER)