Bergama’da Selinos Deresi yakınında dedesi tarafından açılan kahvaltı dükkanında çocuk yaşta çalışmaya başlayan Eşref Taşkın, 20 yaşında işletmenin sorumluluğunu üstlendi. Yıllar boyunca değişmeyen kahvaltı hazırlama ve servis geleneğini sürdüren Taşkın, zamanla hem Bergama’da hem de ilçe dışından gelen ziyaretçiler arasında tanınan bir isim oldu.96 yaşına rağmen uzun yıllar işinin başında bulunan Taşkın, ilerleyen yaşının ardından işletmeyi oğlu Erkin Taşkın’a devretti. Ancak çok sevdiği dükkanından kopamayan Eşref Amca, oğluna yardımcı olmak ve müşterileriyle sohbet etmek için işletmeye gelmeyi sürdürdü.Kahvaltı sofrasında bal, kaymak, peynir, süt, çay, yumurta ve zeytin gibi taze ürünlere
(Kaynak: ENSONHABER)