İstanbul'da düzenlenen etkinliğe, Bunge Bölgesel Ticari Lideri Mesut Balık, ŞMS Kopuz İcra Kurulu Üyesi ve Üst Yöneticisi (CEO) Burak Kopuz, ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, Bunge Asya Gıda Çözümleri Genel Ticari Lideri Katherine Huang, sektör temsilcileri ve basın mensupları katıldı.
Organizasyonda CBT Gold, Prestine serisi, FlexiBetter fırıncılık çözümleri ve "shea bazlı" özel yağ alternatiflerini tanıtan Bunge, Türkiye pazarına yönelik yatırım ve büyüme odağını yeni nesil portföyüyle güçlendirmeye devam ediyor. Söz konusu ürünler, Türkiye'de giderek büyüyen yüksek performanslı, sürdürülebilir ve verimli gıda üretim çözümleri ihtiyacına yanıt vermeyi hedefliyor.
FlexiBetter, kruvasan, milföy ve kurabiye gibi katmanlı hamur uygulamaları için geliştirilen bir çözüm olarak öne çıkıyor. Süt yağına yenilikçi bir alternatif olarak geliştirilen ürün, zorlu üretim koşullarında katmanlama ve istikrarlı bir işleme süreci sunarak üreticilere operasyonel kolaylık sağlıyor.
Şekerleme dünyasına yönelik sunulan çözümler arasında yer alan CBT Gold ise gerçek çikolata tadını kokolin üretim pratikliğiyle buluşturuyor. Kakao yağına benzer erime eğrisi sayesinde ağızda hızlıca eriyen ve hoş bir tat salınımı yapan bu özel yağ, temperleme gerektirmeyen yapısıyla üretim süreçlerini ciddi oranda hızlandırıyor.
Prestine serisi de premium dolgu yağları kategorisinde dikkati çekiyor. Sıcak iklim koşullarında yüksek çiçeklenme direnci gösteren seri, pralinden gofrete, fındık bazlı dolgulardan havalandırılmış ürünlere kadar geniş bir yelpazede pürüzsüz dokunun ve lezzetin korunmasını sağlıyor.
ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, etkinlik sonrası AA muhabirine yaptığı değerlendirmede, içinde bulundukları atıştırmalık ürünler sektörünün dünyanın en stratejik 6 sektörü arasında yer aldığını söyledi.
Kopuz, tüketim alışkanlıklarının değişmesiyle dünyada trendlerin atıştırmalık ürünlere kayarak sektörü çok geliştirdiğini ve sektörün tüm dünyada hızla büyüdüğünü dile getirdi.
Bu alanda Türkiye'nin 3,4 milyar dolarlık ihracatla dünyanın ilk 5 üreticisi arasında yer aldığına dikkati çeken Kopuz, bu rakamın şekerli mamul sektörü için gurur verici olduğunu ifade etti.
Kopuz, ŞMS Kopuz'un gerçekleştirdiği çalışmalarla gıda sektöründe 200 yıllık bilgi birikimine sahip Bunge'ın inovasyonlarını Türkiye'deki sanayiciye entegre ettiğini, bu sayede Türk gıda sektörünün ihracatta rekabetçiliğini artırdıklarını vurguladı.
Tanıtımını yaptıkları ürünlere değinen Kopuz, şunları kaydetti: