Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın ifadelerinden öne çıkanlar şöyle;
‘’HER YIL 1,5 MİLYAR TON GIDA İSRAF EDİLİYOR’’
Bugün "Yenilik Yap, Yarını Besle" temasıyla düzenlenen Dünya Gıda Forumu'nun insanlık için hayırlara vesile olmasını diliyorum. Forumun tertiplenmesinde emeği geçen Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Teşkilatı başta olmak üzere tüm paydaşlara teşekkür ediyorum.
İklim değişikliği, çevrenin korunması ve gıda güvenliği gibi kritik alanlarda gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakmanın derdindeyiz.
Bir yanda kuru ekmek bulamayan milyonların yaşam mücadelesine tanık olurken, diğer yanda gıda israfının arttığı bir dünyada ne barıştan ne huzurdan, ne de refahtan bahsedebiliriz.
‘’GÜVENLİ GIDAYA ERİŞİMİ BİR MİLLİ GÜVENLİK MESELESİ’’
Türkiye olarak bu gerçekten hareketle güvenli gıdaya erişimi sadece bir arz meselesi değil, milli güvenliğimizin temel unsuru olarak görüyor, bu yönde adımlarımızı atıyoruz.
Atalarımızın yaptığı gibi nimeti kıymet olarak gören anlayışı tesis etmenin gayretindeyiz.
Küresel raporlara göre gıda israfının en büyük payı %60 oranında evlerde yani tüketici aşamasında gerçekleşiyor. Dünyada her yıl üretilen 1,5 milyar ton civarında gıda ya kaybediliyor ya da israf ediliyor. Bu nedenle üretimde verimlilik kadar gıda kaybı ve israfıyla mücadeleye bilhassa önem veriyoruz.
‘’EKMEK İSRAFI %18 AZALTILDI’’