EDİRNE (AA) - Edirne'nin coğrafi işaretli beyaz peynirinin tanıtımı amacıyla "Dünyanın En Uzun Peynir Sofrası" kurulacak.
Edirne Valiliğinden yapılan açıklamaya göre, Valilik ev sahipliğinde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda düzenlenecek 3. Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali, 18-20 Eylül'de gerçekleştirilecek.
Bu yıl "Edirne Beyaz Peyniri" temasıyla düzenlenecek festivalin en dikkat çekici etkinliklerinden biri "Dünyanın En Uzun Peynir Sofrası" olacak.
Coğrafi işaretli Edirne beyaz peynirinin başrolde olacağı sofrada, kentin gastronomi kültürü ve paylaşma geleneği bir araya getirilecek. Etkinlikle Edirne beyaz peynirinin ulusal ve uluslararası alanda tanıtımına katkı sağlanması hedefleniyor.
Festivalde Edirne beyaz peynirinin üretim kültürü, geçmişten günümüze uzanan hikayesi ve kentin gastronomik kimliğindeki yeri çeşitli etkinliklerle anlatılacak.
Yerel peynir üreticilerinin stant açacağı festival alanında ziyaretçiler, farklı üreticilerin ürünlerini tatma ve peynirin üreticiden sofraya uzanan yolculuğunu yakından tanıma imkanı bulacak. Mandıra etkinlikleri ve peynir üretim kültürüne yönelik çalışmalar da gerçekleştirilecek.
Festival kapsamında hazırlanan "Edirne Beyaz Peyniri Belgeseli" izleyiciyle buluşacak, kentin gastronomi kültürü ve üreticilerini konu alan fotoğraf sergisi açılacak.
- 9 Balkan ülkesinden şefler katılacak
Festivalin uluslararası etkinlikleri kapsamında 9 Balkan ülkesinden gelecek şeflerin de aralarında bulunduğu 39 şef Edirne’de buluşacak.
Uluslararası Aşçılık Yarışması'nda profesyonel ve amatör şefler ile gastronomi öğrencileri hünerlerini sergileyecek. Festival kapsamındaki yemeklerde Edirne beyaz peyniri de öne çıkarılacak.