Soğuk havalarda sofraların vazgeçilmezi olan çorbalar, bu kez denizden gelen bir lezzetle buluşuyor.Özellikle restoranlarda sıkça karşımıza çıkan balık çorbası, evde de sanıldığı kadar zor hazırlanmıyor.Doğru balık seçildiğinde, birkaç temel malzemeyle oldukça lezzetli ve doyurucu bir çorba hazırlamak çok basit.Üstelik balık çorbası, balığın kendisi kadar suyunun ve sebzelerin de lezzetini taşıdığı için özellikle kış aylarında sofraya farklı bir alternatif.Peki, balık çorbası nasıl yapılır ve hangi balık kullanılır? İşte; malzemeler, tarif ve püf noktaları...Balık çorbası hazırlarken eti lezzetli, fazla yağlı olmayan ve kılçığı kolay ayrılan balıklar tercih edilebilir.Levrek, çipura ve mezgi
(Kaynak: ENSONHABER)