Fincanı 80 dolara kadar alıcı bulan ve dünyanın en pahalı kahvesi olarak bilinen Kopi Luwak, arka planda büyük bir hayvan istismarı barındırıyor. Lüks tüketim uğruna daracık kafeslere hapsedilen misk kedilerinin maruz kaldığı eziyet, uluslararası araştırmalarla kanıtlandı. Detaylar haberimizin devamında...
MİSK KEDİLERİNİN ZORLU YAŞAM MÜCADELESİ
Rakun benzeri yüz hatlarına ve uzun bir kuyruğa sahip olan misk kedisi, doğada böcekler, küçük sürüngenler ve meyvelerle beslenerek gıda zincirinde önemli bir rol oynuyor. Sindirim enzimleri, yediği kahve kirazlarındaki protein yapısını değiştirerek kahvenin asiditesini düşürüyor ve daha yumuşak içimli bir tat ortaya çıkarıyor.
İlk başlarda bu durum hayvanlar için olumlu bir gelişme gibi görünüyordu. Özellikle Endonezya'da tarım alanlarına zarar veren bir zararlı olarak görülen misk kedileri, değerlenen dışkıları sayesinde yerel halk tarafından korunmaya başlanmıştı.
DOĞAL DÖNGÜDEN KAFES ESARETİNE GEÇİŞ
Ancak Kopi Luwak kahvesinin dünya çapında popülerleşmesi ve Endonezya'nın yabani hayvanlarla etkileşime girmek isteyen turistler için cazibe merkezi haline gelmesi, her şeyi değiştirdi.
Üretimi artırmak ve turistlerden ekstra gelir sağlamak amacıyla giderek daha fazla yabani misk kedisi kahve tarlalarındaki dar kafeslere hapsedilmeye başlandı.
HAYVAN HAKLARI İÇİN KORKUNÇ BİR TABLO ORTAYA ÇIKTI
Oxford Üniversitesi Yaban Hayatı Koruma Araştırma Birimi ve Dünya Hayvanları Koruma örgütünden araştırmacılar, Bali'deki 16 farklı çiftlikte kafeslerde tutulan yaklaşık 50 misk kedisinin yaşam koşullarını inceledi. Animal Welfare dergisinde yayımlanan sonuçlar, kahve endüstrisinin karanlık yüzünü gözler önüne serdi.
İncelenen tüm tesisler, temel hayvan refahı standartlarının çok altındaydı. Araştırmacılardan Neil D’Cruze, bazı kafeslerin bir tavşan kümesi kadar küçük olduğunu ve tamamen idrar ve dışkıyla kaplandığını belirtti.