Geleneksel reçel yapım yöntemlerine veda ettirecek yeni bir lezzet sırrı ortaya çıktı.Tencerede kaynatılırken ezilen ve marmelata dönüşen incirlerden şikayetçiyseniz bu yöntemi deneyin.İncirleri ezilmeden, ilk günkü diriliğiyle sofralara taşımanın yolu tencereden değil fırından geçiyor.İşte adım adım fırında incir reçeli tarifi:Malzemeler1,5 kg olgun fakat diri taze incir3 su bardağı toz şekerYarım su bardağı su1 adet limonun ince rendelenmiş kabuğuYarım adet limonun suyu1 adet çubuk tarçın1 su bardağı iri kırılmış ceviz içiİncirleri ezmeden nazikçe yıkayın ve temiz bir bez üzerinde kurumaya bırakın. Kuruyan incirlerin saplarını temizleyin; küçük boyları bütün bırakıp iri olanları ikiye bölü
(Kaynak: ENSONHABER)