Gayrettepe Metro İstasyonu'nda 2016 yılında açılan ve işitme engelli baristaların çalıştığı kafeye gelen müşteriler, iletişim kurma noktasında taşıdıkları endişeleri çalışanların yardımıyla aşıyor.
Baristaların yönlendirmesiyle birkaç basit işaretle başlayan iletişim, müşterilerin işaret dili konusunda farkındalık kazanmasına katkı sağlıyor.
Müşteriler, menüdeki kahvelerin işaret dilindeki karşılıklarını gösteren videoları izleyerek siparişlerini iletiyor.
İstanbul Diyalog Müzesi Direktörü Nilay Goncagül, AA muhabirine, müze bünyesinde hayata geçirilen Diyalog Kafe'de şu an yalnızca sağır baristaların görev yaptığını söyledi.
Goncagül, kafenin ilk dönemlerinde işitme engelli olmayan çalışanların görev yaptığını, daha sonra zamanla işitme engelli bireylerin kafeye ilgisinin arttığını belirterek, işitme engelli çalışanların kahve yapımını öğrenmeye ilgi göstermesi üzerine bu alandaki yeteneklerinin keşfedildiğini dile getirdi.
Sağır bireylerin kahve yapımına yönelik doğal yetenek ve meraklarının keşfedilmesiyle bu tarz bir kafe fikrinin ortaya çıktığını aktaran Goncagül, "Önce birkaç baristayla başladık. Şu an 6 sağır barista var. Bütün işlemleri kendileri yapıyor ve süreci yürütüyorlar." dedi.
Bu kişilerin zaman geçtikçe mesleği öğrendiğini aktaran Goncagül, 10 yıllık süreçte birçok kişiye barista eğitimi verdiklerini ifade etti.
Goncagül, kafede müşterilerin işaret diliyle sipariş verebilmesi için video, illüstrasyon ve görsellerden oluşan menü kullandıklarını belirterek, ziyaretçilerin menüden istedikleri kahvenin işaretine bakıp, sipariş verebildiğini söyledi.
Müşterilerin sipariş sırasında bazen yanlışlık yapabildiğini veya çekinebildiğini dile getiren Goncagül, baristaların ziyaretçilere yardımcı olduğunu ve siparişlerini rahatlıkla vermelerini sağladığını anlattı.
Goncagül, müşterilerin süreci oldukça ilginç bulduğunu, bazılarının ise "anlaşamayız, yapamayız" şeklinde ön yargılarının olabildiğini vurguladı.