Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde tarımsal üretimin simge ürünlerinden biri haline gelen şerbetçiotunda hasat heyecanı başladı.Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetiştirilmesi için yapılan denemelerden sonuç alınamazken, Pazaryeri’nin iklim ve toprak koşulları bitkinin üretimi için elverişli çıktı.Yıllar içerisinde ilçe ile özdeşleşen şerbetçiotu, üreticilerin önemli geçim kaynaklarından biri haline geldi.Hasat döneminin başlamasıyla birlikte ilçedeki şerbetçiotu tarlalarında yoğun mesai yaşanırken, üreticiler aylar süren emeğin karşılığını alabilmek için ürünlerini toplamaya başladı.Türkiye’de şerbetçiotu üretimine resmi olarak 1955 yılında başlandı. Pazaryeri’nde bu bitkinin yetiştirilmesine yö
(Kaynak: ENSONHABER)