Bal üretiminde iddialı bölgelerde yağışların da yeterli olmasından dolayı rekor üretim beklenmeye başlandı.Van'ın Çatak ilçesinde, 2 bin 700 metre rakımlı bölgelerde bal hasadına başlayan arıcılar, bu yıl artan yağışların bitki çeşitliliğini artırması ve elverişli hava koşulları sayesinde yüksek verim elde etmenin sevincini yaşıyor.Bozulmamış doğası, yüksek rakımlı yaylaları, zengin florası ve bitki çeşitliliğiyle öne çıkan Çatak'ta 200 arıcı, 40 bin arılı kovanda sezonun ilk bal hasadına başladı.Uzun ve meşakkatli üretim sürecinin ardından arıcılar, yüksek rakımlı yaylalara bıraktıkları kovanlardan bal almaya başladı.Kovanlardan özenle çıkarılan peteklerdeki balı, süzme ve paketleme işlemle
(Kaynak: ENSONHABER)